About Capucine
J’accompagne les professionnels de l’agroalimentaire et de la nutrition animale en tant que partenaire sur les missions qualité (PMS, HACCP, etc.). Je réalise des veilles réglementaires et concurrentielles, gère la documentation et interviens en support pour la création, l’amélioration et le développement de nouveaux produits.
French
Native or bilingual
English
Fluent
Can work on-site
Saint-Malo (up to 50km)
Experience
- SARL INNOVA'UPConsultante qualité agroalimentaire et nutrition animaleAGRICULTUREDecember 2024 - Today (1 year and 6 months)Saint-Malo, FranceAu fil de mes expériences passées, j’ai pu constater que de nombreuses entreprises agroalimentaires manquent de ressources internes pour gérer les enjeux qualité.Forte de ce constat et des compétences acquises, j’accompagne aujourd’hui de manière indépendante, les professionnels pour leur apporter un support opérationnel personnalisé et concret. Ce sujet qualité peut également être complété par des missions de veille réglementaire ou d’appui à l’innovation produit.Mon approche : être sur le terrain, écouter, échanger et construire avec les professionnels des solutions adaptées à chaque situation.
- Amarok biotechnologiesIngénieure Technico-commercialeBIOTECHMarch 2022 - December 2024 (2 years and 9 months)Organisation, management et lead contrat consulting société américaine (vente de tests rapides)- Mise en œuvre de la stratégie de vente des produits en France- Gestion du SAV clients, formation technique des produits auprès des clients- Priorisation des activités pour répondre aux attentes et respecter les délais- Développement du portefeuille client- Formation technique en interneConseil et accompagnement auprès d’entreprises de l’alimentaire- Réalisation, accompagnement et mise à jour de plans de maitrise sanitaire auprèsde professionnels- Conseils en hygiène et en formulation alimentaire- Réalisation et accompagnement pour les analyses mycotoxines d’une entreprisespécialisée en nutrition animalePilote au sein de l’entreprise- Participation à la définition du plan annuel des objectifs de l’entreprise.- Contribution à la stratégie globale du développement du marché en France- Reporting hebdomadaire auprès de la direction
- SAVENCIAStagiaire en Recherche et développementAGRICULTUREMarch 2021 - August 2021 (5 months)Stagiaire en Recherche & développement fromagerie
- Veille concurrentielle des fromages étrangers
- Etudes des différentes techniques de salage
- Réalisation d’essais en conditions industrielles
- Participation à des projets transversaux et aux réunions d’équipe.
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- Master 1 & 2 Nutrition et science des aliments parcours innovations alimentairesUniversité Rennes 1 et Agrocampus ouest2021Démarche d'innovation, ingrédients et fonctionnalités. Projets de recherche et développement, science des aliments.
- Licence professionnelle Développement de projets et innovations alimentairesIUT Lyon 12019Formulation, création de produits, gestion de projets, réglementations hygiène et sécurité, développement industriel et marketing. Participation à des concours d'innovations alimentaires.