NWAbout Nina
Als Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) und erfahrene Scientific Writerin unterstütze ich Verlage, Forschungseinrichtungen, Start-ups und öffentliche Institutionen dabei, komplexe Inhalte rund um Ernährung, Gesundheit und Kulinarik fundiert, verständlich und inspirierend aufzubereiten.
Ob Sachbuch, Blogbeitrag, Fachartikel oder SEO-Text – ich verbinde wissenschaftliche Präzision mit sprachlicher Klarheit und einem guten Gespür für Zielgruppen. Besonders vertraut bin ich mit den Themen Public Health, klinische Ernährung, Ernährung bei Krebspatient:innen, Darmgesundheit und Mikrobiom.
Ich bringe langjährige Erfahrung im Ghostwriting, der Fachtext-Erstellung sowie der Aufbereitung wissenschaftlicher Inhalte für Laien mit. Ein von mir ghostgeschriebenes Buch erreichte sogar die SPIEGEL-Bestsellerliste.
Gerne unterstütze ich Sie – redaktionell, konzeptionell oder schreibend – bei der Umsetzung Ihrer Projekte im Bereich Ernährung und Gesundheit.
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Primarily works remotely
Experience
- Studienkoordinatorin an der Ludwig-Maximilians-Universität MünchenWissenschaftliche MitarbeiterinRESEARCHOctober 2023 - March 2025 (1 year and 5 months)München, GermanyErstellung eines Schulungsmanuals (inkl. Patientenhandouts) für die Behandlung von Nebenwirkungen einer Krebstherapie durch die ErnährungDurchführung von Schulungen vor Ort in Rehabilitationskliniken
- SelbstständigSelbstständige Ernährungsberaterin und Scientific WriterMEDICALSeptember 2020 - Today (5 years and 9 months)München, GermanyUnterstützung von Verlagen, Forschungseinrichtungen, Start-ups und öffentliche Institutionen komplexe Inhalte rund um Ernährung, Gesundheit und Kulinarik fundiert, verständlich und inspirierend aufzubereitenThemen: Public Health, klinische Ernährung, Ernährung bei KrebspatientInnen, Darmgesundheit und Mikrobiom.Ghostwriting (u.a. ein SPIEGEL-Bestseller), Erstellung von Blogartikeln und Aufbereitung wissenschaftlicher Inhalte für Laien.
- Tumorzentrum München, Ludwig-Maximilians-Universität MünchenErnährungswissenschaftlerinRESEARCHSeptember 2016 - August 2020 (3 years and 11 months)München, GermanyBeratende Tätigkeit:• Vermittlung von Informationen zum Thema Ernährung bei Krebserkrankungen, die auf den jeweiligen Patienten zugeschnitten sind.• Abhalten von Gesprächsabenden und Vorträgen vor Tumorpatienten und Interessierte zu ernährungsspezifischen Themen bei Krebserkrankungen• Vertretung des Tumorzentrums München auf Symposien und Patiententagen• Administrative Tätigkeiten, die die Organisation der Abläufe und die Dokumentation der Beratungskontakte betreffenÖffentlichkeitsarbeit:• Verfassen von wöchentlichen Blogartikeln auf der Homepage des Tumorzentrums München• Pflegen der TZM-App „HealthFood“ inkl. Pressereisen• Initiation und Koordination von Pressewirksamen Aktionen für die Kampagne zur Darmkrebsvorsorge „Sterneköche gegen Krebs“• Kommunikation mit Funk und Fernsehen sowie Printmedien• Interviews in FachmedienWissenschaftliche Arbeit:• Mitarbeit am Fachbuch „Stark gegen Krebs“, verfassen von Texten für das Buch, Kommunikation mit dem Verlag• Schreiben von Ethikanträgen und Koordination von Studien zum Thema „Mangelernährung bei Krebspatienten“• Regelmäßiger Austausch mit dem Institut für Ernährungsmedizin des Klinikums rechts der Isar der Technischen Universität München unter der Leitung von Prof. Hauner• Koordination und Mitarbeit der AG-Ernährung am Tumorzentrum München, Pflege der Internetpräsenz der AG.• Mitarbeit am Blauen Manual „Ernährung und Krebs“ der AG Ernährung am Tumorzentrum München
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