About Rosenilda
Besoin d’un partenaire pour renforcer vos pratiques en hygiène et sécurité alimentaire
J’interviens en audit interne, PMS, hygiène et sécurité alimentaire, formation HACCP et audit fournisseurs.
Hygiène et sécurité alimentaire, PMS, contrôle terrain, amélioration continue, prévention des non-conformités et accompagnement des équipes en supermarchés, boulangeries, boucheries, restaurants, fast-foods et cuisines collectives.
French
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Portuguese
Native or bilingual
Can work on-site
Paris 06 (up to 50km), Lille (up to 50km), Lyon (up to 10km), Marseille (up to 10km), Cambrai (up to 10km)
Experience
- Wisercat softwareConsultanteSeptember 2024 - January 2026 (1 year and 4 months)Lille, FranceDéveloppement commercial, analyse des besoins clients, structuration d’offres de services et accompagnement de projets pour la restauration.
- Puras / sodexoGérante de restauration collectiveRESTAURANTS AND FOOD SERVICEApril 2004 - February 2017 (12 years and 10 months)Paris, FranceProfessionnelle de la restauration collective au Brésil, avec expérience dans l’application des procédures d’hygiène et de sécurité des aliments, l’organisation des activités en cuisine collective et l’encadrement des équipes sur les bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité et de fonctionnement en environnement alimentaire structuré.
- 40 degrésFondatriceCONSULTING AND AUDITSJuly 2009 - August 2017 (8 years and 1 month)De 2009 à 2017, j’ai développé une solide expérience en organisation et gestion d’activités, en parallèle de mes fonctions de gérante d’UAN collective, un parcours qui soutient aujourd’hui mon approche de conseil et d’audit auprès des supermarchés, restaurants et fast-foods,boucherie, boulangerie.
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Education
- Nutrition et DiététiqueUNA2004Nutrition et Diététique Formation technique professionnalisante en nutrition et diététique, avec une forte base en hygiène alimentaire, microbiologie des aliments, organisation des services de restauration et contrôle des coûts. Cette formation soutient aujourd’hui mes interventions en hygiène et sécurité alimentaire, audit interne, PMS et formation HACCP.
Certifications
- ISO 22000 - Sécurité des alimentsBureau Veritas2026
Skill set
Categories
- Other