About Rudy
- Structuration administrative et organisationnelle
- Optimisation des processus internes
- Mise en place d’outils de pilotage
- Accompagnement du dirigeant dans la prise de décision
- Coordination prestataires (expert-comptable, avocat, RH…)
- Organisation documentaire
- Suivi facturation et relances
- Gestion fournisseurs
- Support direction
- Gestion administrative du personnel
- Suivi contrats et dossiers salariés
- Onboarding / offboarding
- Mise en place procédures RH
- Interface cabinet social / paie
=> Ma valeur ajoutée
French
Native or bilingual
English
Conversational
Experience
- HPVA,Directeur des OpérationsHOSPITALITYAugust 2022 - March 2025 (2 years and 7 months)Dijon, France¥ Réalisation des budgets, suivi et optimisations des KPI's¥ Gestion et suivi des investissements, projets, rebranding, rénovations¥ Recrutement, accompagnement des directions, rationalisation, plan de formation et de développement de compétences, suivi des masses salariales¥ Elaboration et déploiement des projets stratégiques de croissances et d'efficacité opérationnelle¥ Commercialisation, insertion dans les tissus locaux
- JDA Activity,Directeur des Opérations CHR et HospitalitésNovember 2021 - August 2022 (9 months)¥ Réalisation des budgets, suivi et optimisations des KPI's¥ Gestion et suivi des investissements, projets, rebranding, rénovations¥ Recrutement, accompagnement des directions, rationalisation, plan de formation et de développement de compétences, rédactions des contrats, suivi des masses salariales¥ Réalisation et suivi des démarches administratives et réglementaires nécessaires à l'ouverture des sites et de leur fonctionnement - Garantir leur conformité - Supervision des travaux¥ Création et amélioration des outils et process
- LFPI Hôtels Gestion,Directeur RégionalApril 2019 - November 2021 (2 years and 7 months)¥ Management direct de 15 directeurs et env. 200 collaborateurs indirect, gestion des EAP/EP, accompagnement-développement-fédération des collaborateurs.¥ Accompagnement des directeurs, prise de recul, analyse et plan d'actions, respect des normes et procédures, analyse et développement satisfaction client, développement commercial¥ Analyse et mise en place d'actions pour améliorer la rentabilité, gestion des comptes de résultats et des ratios, élaboration des budgets.¥ Normes HACCP, sécurité des biens et des personnes, mise en conformité des exploitations.
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- Master of Business Administration - MBA, Management d'entreprisesEcole Supérieure Internationale de Savignac2019Master of Business Administration - MBA, Management d'entreprises
- Certificat de Qualification Professionnelle Adjoint de direction Polyvalent, Hôtellerie - restaurationCCI BEAUNE (21)2004Certificat de Qualification Professionnelle Adjoint de direction Polyvalent, Hôtellerie - restauration