Armelle Gendreau

Coordinatrice événementielle & Cheffe de projet | F&B & Hospitality

Coordinatrice événementielle avec 12 ans de terrain dans la restauration haut de gamme et en gestion d'événements pour agence évènementielle genevoise , j'interviens en prestataire externe pour les agences event sur toutes les phases d'un projet : brief, logistique, coordination prestataires, gestion sur site, suivi budgétaire. Mon background de cheffe de cuisine (Ferrandi Paris et restaurants étoilés) me permet de traiter en interlocutrice experte avec tous les prestataires F&B — traiteurs, chefs — un atout rare en coordination événementielle. Habituée aux environnements exigeants et aux interlocuteurs premium, je suis opérationnelle rapidement, autonome et orientée résultat. Disponible pour missions ponctuelles ou récurrentes, sur Paris et à l'international.

Coordinatrice Event et support logistique pour Revibe (Chene bourg Suisse) :

Coordination des différents prestataires : mobilier, décoration, traiteur, technique.

Spécialiste des questions F&B : gestion de la partie restauration ou traiteur.

Assurer le déroulement en temps et en heure de chaque étape.

Etre le contact client principal, transmettre les informations, et trouver une solution à chaque problématique.

Communication avec les fournisseurs et prestataires, faciliter leur mise en place et s'assurer qu'ils n'ont pas de besoins ou problèmes.

Suivi du planning.

Anticiper les problèmes potentiels et trouver des solutions.

Commercialisation et développement d’une collection de propriétés 5 étoiles :

Création de supports visuels, site internet et réseaux sociaux.

Gestion des locations, de l’offre de conciergerie, relation clients, devis et facturations, accueil et états des lieux.

Recherche et création de partenariats.

Développement d’un CA de 400k€.

Suivi du CA. Réalisation de business plan et création d’offres.

Supervision des interventions et réparations par nos prestataires. Achats du matériel nécessaire à l’exploitation. Gestion d’un budget de travaux,

Recrutement de personnel privé et gestion fournisseurs (contrats, factures, paiements).

Suivi et contrôle de notes de frais (Expensya).

Organisation des événements internes : cocktails, weekk-end incentive, diners.