About Fatima Zahra
Ingénieure en microbiologie et qualité (qualtié en agroalimentaire) , j’accompagne les entreprises dans la maîtrise de leur hygiène, sécurité alimentaire et conformité réglementaire.
Je réalise des audits HACCP, des diagnostics de conformité et j’interviens dans la formation des équipes afin d’améliorer durablement les pratiques sur le terrain.
J’accompagne les TPE, PME, établissements de santé (cliniques, EHPAD) et acteurs de l’agroalimentaire à chaque étape :
Mise en conformité réglementaire
Élaboration et mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Rédaction et optimisation des procédures et documents qualité
Accompagnement personnalisé à l’amélioration continue
Réalisation d’audits blancs en vue de certifications
Je vous aide à atteindre et maintenir les exigences des normes :
ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001
Ma valeur ajoutée : une expertise technique solide, associée à une approche terrain pragmatique et humaine, fondée sur une communication claire et une relation de confiance.
✅ Plus d’un an d’expérience en agroalimentaire et secteur santé
✅ Audits réalisés : restauration, industrie, établissements de santé, JO 2024
✅ Formation du personnel et accompagnement opérationnel
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Fluent
French
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Can work on-site
Paris (up to 50km), Rouen (up to 10km), Reims (up to 10km), Orléans (up to 10km), Le Mans (up to 10km)
Experience
- FrellanceAuditrice hygiène et sécurité alimentaireAGRICULTUREJune 2025 - Today (1 year)Ile-of-France, FranceRéalisation d'audits en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP, bonnes pratiques d'hygiène) Élaboration de rapports d'audit et plans d'actions correctives Formation du personnel en hygiène et sécurité alimentaire : sensibilisation, procédures, bonnes pratiques Accompagnement à la mise en conformité réglementaire
- BVC EXPERTISEAUDITRICE HYGIÈNE ET SÉCURITÉALIMENTAIREMarch 2024 - September 2024 (6 months)Courbevoie, FranceAudits de 10 établissements pour les J0 2024 Rédaction de 20+ rapports d'audit Création de 3 Plans de Maitrise Sanitaire (PMS)
- CRIÉE DE BRESTCHARGÉE DE LA SÉCURITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRESMay 2023 - August 2023 (3 months)Brestskaya Voblasts', BelarusAudit interne de l'usine selon les normes Rédaction de cahiers des charges Suivi de l'étude HACCP (80 % conformité) Formation de 20 employés (+85 % de conformité)
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